皆様こんにちは！！
最近湯布院は、快晴ではありますが冷え込んでおり、
毎日寒さとの格闘が続いています(笑)
個人的に、早く春の暖かい時期にならないかなぁとしみじみ
と感じています(笑)
寒さに負けずに頑張っていきましょう！！
さて、先ほど春を感じたいと言いましたが、3月11日（水）より
夕食内容が春を感じられる春メニューに変更になります！！
【特夕食】
【食前酒】山査子酒
【先付】春野菜のサラダ
アボカドと海老の生春巻き
スルメイカの一夜干し
ホワイトアスパラのポタージュ
【椀物】菜筍蒸し饅頭
【蒸し物】山菜と浅利の茶碗蒸し
【温菜】菜の花とドライトマト オーブン焼き
鯛の塩焼き オマール海老ソース ほうれん草新 じゃがいも
【御造り】旬魚の御造り 鯛 鰆
【焼き物】特選豊後牛の鉄板焼き
【食事】湯布院盆地米
赤出汁 くろめ 白ネギ
香の物
【デザート】プチパフェ
【夕 定】
【食前酒】山査子酒
【先付】春野菜のサラダ
甘海老の唐揚げ
【椀物】日南鶏と新じゃがいもの炊き合わせ
【蒸し物】山菜と浅利の茶碗蒸し
【温菜】白身魚ムニエル オマール海老ソース
【鍋物】県産豚バラのキャベツ包み 豆乳スープ煮
【食事】湯布院盆地米
赤出汁 くろめ 白ネギ
香の物
【デザート】季節のフルーツ
以上が新春メニューになります！
旬の食材をふんだんに使用したメニューで、皆様も
春を感じられてはいかがでしょうか♪
それではまた！！