皆様こんにちは！
３月になりましたが、湯布院は寒い日が続いています。
朝晩と冷え込むので、まだまだ防寒具が手放せません…。
早くあったかくなってほしいと切実に思っている今日この頃です(笑)
さて、そんな中ゆふトピアでは３月２日より夕食が春メニューになりました！
【特夕食（Sコース）】
【食前酒】 山査子酒
【先 付】 春野菜のサラダ
桜鱒の握り
海老とアボカドの生春巻き
甘鯛の鱗揚げ そら豆の天ぷら
【焼 物】 大分県産ローストポーク ジンジャーソース
【椀 物】 春の炊き合わせ 筍 鰆 蕗 人参 わかめ
【温 菜】 鶏出汁ロールキャベツ
【お造り】 鰤 鯛
【鉄板焼き】 特選おおいた和牛 焼き野菜
【食 事】 由布院盆地米
赤出汁 大分県産くろめ
香の物
【デザート】 抹茶プリン 白玉のせ
【夕定食（Nコース）】
【食前酒】 山査子酒
【先 付】 春野菜のサラダ
鰆の炙り
【温 菜】 日南鶏のソテー ジンジャーソース
【揚 物】 長芋の竜田揚げ
【鍋 物】 豚バラとクレソンの旨鍋
【食 事】 由布院盆地米
赤出汁 大分県産くろめ
香の物
【デザート】 バニラアイス ストロベリーソース
春の素材をふんだんに使用した、旬の味が楽しめる内容と
なっておりますので、皆様も是非ご賞味ください♪
それではまた！