皆様こんにちは。
最近は暖かい日が続いて、とても過ごしやすいですね。
それでも、寒い日があったりと、まだまだ冬の残り香を
感じる今日この頃です♪
さて、ゆふトピアでは、３月上旬より夕食が春メニューに
変わります。
【献立】
食前酒 山査子酒
先付 春野菜のサラダ・焼き黒胡麻豆腐・帆立のカルパッチョ・ヴィシソワーズ
煮物 日南鶏の若竹煮
温菜 県産豚ロースの塩糀（しおこうじ）焼き
椀物 真鯛のかぶら蒸し
揚物 鱚とたらの芽のてんぷら
御造り 旬魚の御造り
焼き物 特選豊後牛の鉄板焼き
食事 湯布院盆地米・赤出汁クロメ・香の物
デザート 宇治抹茶アイスクリーム あずき生クリーム
【献立】
食前酒 山査子酒
松花堂 春野菜のサラダ・鰹の生湯葉巻き・日南鶏のカツレツ・アサリ出汁の茶碗蒸し
里芋の揚げ出し・ミルクレープ苺のコンフィチュール
鍋物 豚バラ肉とキャベツの豆乳鍋
食事 湯布院盆地米・赤出汁クロメ・香の物
平成最後の春、旬の食材を使用した桜満開の季節に
ピッタリな春メニューを皆様でぜひご堪能下さい。
それでは！！