みなさんこんにちわ(^_^)/
本日は、冬メニューの献立をお知らせいたします!!
切り替え時期は来週を予定しております（●＾o＾●）
特夕食（Ｓコース）はこちらです。
◇山査子酒
◇ふぐ皮ともずくの柚子こしょうポン酢和え
◇鰤のタタキ 青海苔コンソメゼリー掛け
◇オマール海老と赤貝の野菜マリネ
◇白子とズワイガニ ゴルゴンゾーラチーズのパイ包み
◇蕪 ワカサギ ヤリイカの炊き合わせ 酒盗餡
◇カニ身とすり身のカニミソ春巻き
◇鯛と帆立の包みロースト 蒸し浅利汁
◇煮豚とフォアグラの粕汁仕立て
◇旬魚二点盛り
◇特選豊後牛ロースの鉄板焼き
◇由布院盆地米 赤だし 香の物
◇さつま芋のシャーベット
続いて夕食（Ｎコース）はこちらです。
◇山査子酒
◇帆立と鱈のバルサミコ炒め
◇鰈の薫香焼き
◇鴨 白葱 水菜の盛り合わせ
◇信田巻き 豚ミンチ インゲン 人参
◇茶碗蒸し 海老 椎茸 銀杏 三つ葉
◇チカの天ぷら
◇豚ロース 豚バラ 湯葉の豆乳鍋仕立て
◇由布院盆地米 赤だし 香の物
◇季節のフルーツ
以上が冬の新メニューの献立でございます!!
料理内容は、仕入れ状況などにより急きょ変更する場合が
ございますので、予めご了承のほど宜しくお願いいたします。