みなさんおはようございます(*^_^*)
本日は、秋の新メニューが決定しましたのでお知らせいたします!!
まずは、特夕食（Ｓコース）の料理内容です。
◇山査子酒
◇嶺岡豆腐（みねおか） イクラとトンブリ添え
◇サーモンマリネのカルパッチョ仕立て
◇秋刀魚の炙り寿司
◇里芋と甘鯛の炊き合せ 法蓮草 蓮根餅 木耳（きくらげ）
◇フォアグラのバターソテーとカレイの重ね焼き しめじ 貝柱
◇若鶏と秋の味覚 三種のチーズ蒸し焼き
◇揚げ物 海老の天ぷら 松茸の天ぷら 太刀魚と大和芋のはさみ揚げ
◇パプリカとアンチョビのマリネ
◇旬魚二点盛り
◇特選豊後牛 焼き野菜
◇由布院盆地米
◇赤出汁 なめこ 大根おろし
◇香の物
◇林檎のシャーベット
続いて、夕食（Ｎコース）の料理内容です。
◇山査子酒
◇オクラ・長芋・木耳（きくらげ）・キヌサヤの塩炒め
◇サーモンマリネと木の子のサラダ
◇牛バラ肉のビール煮 マッシュポテト
◇金目鯛の葱蒸し煮
◇海老の天ぷら 抹茶塩
◇紫菊の水晶蒸し 銀餡
◇豆乳しゃぶしゃぶ
豚ローススライス
豚バラスライス
フリルアイス（水耕栽培レタス）
◇由布院盆地米
◇赤出汁 なめこ 大根おろし
◇香の物
◇季節のフルーツ
以上が、秋の新メニューでございます!!
切り替えは、今週中からの予定でございますので、
ご予約の際は、ご確認のほどお願いいたします。
なお、料理内容は仕入れ状況などにより急きょ変更となる場合が
ございますので、予めご了承くださいますようお願いいします。
また、2泊3日でご宿泊の際は、2泊目のご夕食内容は、
別メニューをご用意いたします。